هريس الطماطم الصغير مصنوع من طماطم توسكان منتقاة. يتم اختيار الثمار بعناية ويتم تمرير أفضلها من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة جميع البذور والقشور بشكل كامل. والنتيجة هي هريس كثيف ومخملي يتميز باللون الأحمر الفاتح ورائحة الطماطم الطازجة والمذاق الغني مع الحلاوة الشديدة.