تم إنشاء DODONI في عام 1963 لتخدم في البداية احتياجات سكان Ioannina في شمال اليونان. اليوم ، بعد 50 عامًا ، من خلال مسار من التطور المستمر ، وأعلى المعايير في تصنيع جبن الألبان وأحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا ، تم إنشاء DODONI كواحد من المنتجين اليونانيين الرائدين لمنتجات الألبان.